Dit is geen afhaalmaaltijd.

Dit is erfgoed op je bord

OPENINGSTIJDEN

Elke dag open 15:30 - 20:00

25 & 26 december en 1 jan gesloten

WIJ KIEZEN VOOR DUURZAAM EN MAATSCHAPELIJK VERANTWOORD ONDERNEMEN
FSC :
Vegan friendly :
Halal Cerfitified :
Energie Label A :
Erkend S-BB : Brand Short Description Type Here.
OVER ONS

Smaak die generaties overbrugt, warmte die je thuis laat voelen

Bij Ayo Makan! serveren we je de échte smaken van Indonesië – gerechten die van generatie op generatie zijn doorgegeven en nu vers voor jou worden klaargemaakt. Wij brengen deze rijke smaak samen op je bord.

 

9

Maaltijd menu

30

Aantal gerechten

ONZE GERECHTEN

JE EIGEN MAALTIJD SAMENSTELLEN?

Van Padang naar Amsterdam: smaak die generaties heeft overleefd

Vleesgerechten

Daging Semur

Daging Semur

RUND IN ZOETE SOJA SAUS

Rundvlees gestoofd in een zoet-hartige tomaten en sojasaus met kruidnagel en kaneel. Mild, zacht en geliefd bij iedereen.

Rendang Padang

Rendang Padang

RUND IN GEKRUIDE KOKOSMELK SAUS

Zachte rundvleesstoof in een rijke, kruidige kokosmelksaus. Langzaam gestoofd voor een diepe, aromatische smaak.

Daging Bali

Daging Bali

RUND IN PITTIGE SAUS

Pittig-zoete rundvleesstoof bereid met Balinese kruiden, chili en terasi (garnalenpasta) voor een extra diepe, hartige smaak.

Kipgerechten

Ayam Kecap

Ayam Kecap

KIP IN ZOETE SOJA SAUS

Kip gestoofd in een zoet-hartige Indonesische ketjapsaus met ui, knoflook en kruiden. Mild, aromatisch en geliefd bij zowel kinderen als volwassenen.

Ayam Keri

Ayam Keri

KIP IN MILD KERRIE SAUS

Licht pittige Javaanse kipstoof met een rijke mix van kruiden, kukurma en een vleugje zoetigheid. Zacht van textuur en vol van smaak.

Ayam Rica

Ayam Rica

RUND IN PITTIGE SAUS

Kruidige en pittige kip bereid met verse chili, citroenblad en aromatische kruiden. Een typisch Manado-gerecht met een frisse én vurige smaak.

Sate Ayam

Sate Ayam

GEGRILDE KIP SATE IN ROMIGE PINDA SAUS

Sate Ayam is een geliefde Indonesische kipsaté, gemarineerd en gegrild boven open vuur voor een rokerige en malse smaak.

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

GEBAKKEN KIP GEKRUID MET GALANGA EN KUKURMA

Ayam goreng lengkuas is malse gebakken kip, gemarineerd in een geurige mix van galanga en kurkuma, wat het een warme, gouden kleur geeft.

Ayam Goreng Terasi

Ayam Goreng Terasi

GEBAKKEN KIP GEKRUID MET TERASI, CHILI EN CITROENBLAD

Ayam goreng terasi is knapperige gebakken kip, gemengd met een krachtige mix van ui, chili en aromatische terasi (garnalen pasta).

Groentegerechten

Cap Chay

Cap Chay

ROERGEBAKKEN GROENTEN IN OESTERSAUS

Een kleurrijke mix van roergebakken groenten zoals chinesekool, wortel, broccoli, en bloemkool, bereid in een hartige vegetarisch oestersaus.

Sayur Buncis

Sayur Buncis

ROERGEBAKKEN SPERZIEBONEN IN PITTIGE KOKOSMELK SAUS

Knapperige sperziebonen roergebakken met aromatische kruiden. Sayur Buncis heeft een licht pittige, hartige smaak en is een ideaal bijgerecht voor elke maaltijd.

Sayur Lodeh

Sayur Lodeh

GROENTESTOOF IN KOKOSMELK

Een romige Indonesische groentestoof bereid in kokosmelk met milde kruiden. Sayur Lodeh heeft een zachte, volle smaak en past perfect bij rijst of andere hoofdgerechten.

Orak Arik

Orak Arik

ROERGEBAKKEN GROENTEN MET EEN VLEUGJE KERRIE

Een kleurrijke mix van groenten, licht roergebakken met ei en aromatische kerriekruiden.

Tahu Tempe Tumis

Tahu Tempe Tumis

ROERGEBAKKEN PITTIGE TOFU EN TEMPE MET PETEH BONEN

Een hartige mix van tofu en tempeh, roergebakken met ui, knoflook, chili en peteh bonen.

Tahu Tempe Tauco

Tahu Tempe Tauco

TOFU EN TEMPE IN HARTIGE TAUCO SAUS

Een smaakvolle combinatie van tofu en tempeh bereid in tauco, een gefermenteerde sojaboon­saus met een diepe umami smaak.

Sayur Nangka Muda

Sayur Nangka Muda

JONGE NANGKA GESTOOFD IN KRUIDIGE KOKOSMELK

Zachte stukjes jonge nangka langzaam gestoofd in romige kokosmelk met Indonesische kruiden en specerijen.

Terong Balado

Terong Balado

AUBERGINE IN PITTIGE CHILI SAUS

Zachte, gebakken aubergine met een krachtige en pittige Balado-saus, gemaakt van rode pepers, tomaat, knoflook en uien.

Sambal Goreng Tempe

Sambal Goreng Tempe

TEMPE IN GEKRUIDE KARAMEL SOJA SAUS

Krokant gefrituurd tempe gekarameliseerd in zoet, gekruid en aromatisch soja saus. De perfecte bijgerecht voor elke maaltijd.

Eigerechten

Telor Balado

Telor Balado

GEKOOKTE EI IN PITTIGE BALADO CHILI SAUS

Gekookte eieren die kort worden gebakken en met een krachtige, pittige Balado-saus gemaakt van rode pepers, tomaat, uien en knoflook

Telor Keri

Telor Keri

GEKOOKTE EI IN MILD GEKRUIDE KERRIE SAUS

Gekookte eieren gestoofd in een licht pittige kukurma en kokos melk saus met knoflook en aromatische kruiden.

Telor Kecap Mentega

Telor Kecap Mentega

GEKOOKTE EI IN ZOETE SOJA SAUS

Gekookte eieren en gestoofd in zoete gekruid sojasaus, oestersaus en roomboter voor een aromatische, en zachte smaak.

Toppings

Acar Timun

Acar Timun

ZOET ZURE KOMKOMMER MET UI, PUNT PAPRIKA EN EEN VLEUGJE RODE PEPER

Atjar komkommer is een frisse, lichtzoete Indonesische komkommersalade, op smaak gebracht met azijn, suiker en een vleugje rode peper.

Serundeng

Serundeng

GERASPTE EN GEKRUIDE KOKOS MET GEROOSTERDE PINDAS

Serundeng is een Indonesische topping van geroosterde kokos en pindas op smaak gebracht met kruiden en vaak een vleugje zoetheid.

Bawang Goreng

Bawang Goreng

GEBAKKEN UITJES

Krokant gefrituurde uitjes die gerechten een hartige crunch en extra aroma geven. Een onmisbare finishing touch in de Indonesische keuken.

Sambal Terasi Veg.

Sambal Terasi Veg.

SUPER PITTIGE SAMBAL MET BALACAN

Een pittige, aromatische sambal waarin de traditionele terasi wordt vervangen door balacan op basis van soja. Hierdoor is de sambal volledig geschikt voor iedereen.

Basis

Nasi Putih

Nasi Putih

WITTE RIJST

Luchtige, gestoomde jasmijn rijst met een neutrale smaak. Perfect als basis voor elk gerecht en ideaal voor elke gerechten.

Nasi Kuning

Nasi Kuning

GELE RIJST

Rijke, geurige gele rijst bereid met kokosmelk en kurkuma. Licht romig en smaakvol, perfect voor speciale gelegenheden of als smaakvol basisgerecht.

Nasi Goreng

Nasi Goreng

GEBAKKEN RIJST

Kruidige gebakken rijst, roergebakken met aromatische kruiden. Een Indonesische klassieker die goed samengaat met elke gerechten

Bami Goreng

Bami Goreng

GEBAKKEN NOODLES

Hartige roergebakken mie met een lichte kruiding en soja saus. Smaakt heerlijk als basis in combinatie met vlees, kip of groente.

WIST JE DAT?

Blog & nieuws

Nieuw menu: Ayam Goreng Terasi

Ayam goreng terasi is aangezet met knoflook, rode peper en soms daun jeruk (limoenblad) voor frisse citrustonen, en wordt goudbruin gefrituurd zodat de buitenkant knapperig is terwijl de kip mals blijft.

2 min read

Nieuw menu: Ayam Goreng Lengkuas

De krokant gebakken reepjes lengkuas (galanga) worden als aromatische, knapperige topping over de kip gestrooid, waardoor het gerecht een intense, citrusachtig-aarde smaak en extra textuur krijgt, vooral lekker met gestoomde rijst en sambal.

2 min read

Nieuw menu: Telor Kecap Mentega

Telor kecap mentega is een simpel maar heel smaakvol eiergerecht waarin gekookt en licht gefrituurd eieren worden geserveerd in een saus van roomboter en zoete sojasaus (kecap manis),

2 min read

(020) 369 5475

Online bestellen & afhalen